Het idee achter Brasserie Buuren is even geraffineerd als eenvoudig:
Alles vers, van de beste kwaliteit en vooral seizoensgebonden. Dit op het eerste gezicht simpele concept zorgt voor verfijnde gerechten met de volle smaak van vroeger, maar dan op een eigentijdse en eigenzinnige manier gecombineerd.
Zoals u waarschijnlijk weet is er maandag 13 september 2010 op zolder brand ontstaan in ons restaurant. Door de roet- en waterschade moesten we helaas het restaurant sluiten.
We hebben van veel gasten hartverwarmende kaarten en mailtjes gekregen. Dat heeft ons enorm gesteund in deze moeilijke tijd. Bedankt daarvoor! Er is sindsdien heel hard gewerkt om van Brasserie Buuren weer een mooi restaurant te maken en dat is gelukt! We zijn dan ook heel blij dat we vanaf 1 april weer open zijn.
Bekijk de nieuwe menukaart voor de maanden januari en februari!
Menukaart januari en februari 2012 »